Bizcocho Casero

  • Bizcocho de Chocolate

  • Bizcocho de Yogur

  • Bizcocho sin Huevo

  • Bizcocho de Nata

  • Bizcocho de Naranja



  • "Bizcocho Casero" - Todo sobre los Bizcochos Caseros.

    El Bizcocho es una de las recetas de repostería más tradicionales en la cocina mediterránea. Elaborado con ingredientes naturales como el aceite, la harina o el huevo, siempre ha tenido un lugar preferente en la pastelería.

    Hay tanta variedad de tipos de Bizcochos como variedad de ingredientes queramos emplear en su elaboración, ya que permite muchas combinaciones y preparaciones diferentes, desde el Bizcocho más sencillo hasta otros que pueden estár rellenos, con cobertura o simplemente servir como base a otros dulces más elaborados.

    A continuación iremos seleccionando las mejores recetas para preparar estupendos Bizcochos caseros, con recetas variadas y diferentes, todas detalladas paso a paso para que no tengas demasiados problemas a la hora de elaborarlos en casa. Esperamos que os gusten las recetas que os proponemos y las que iremos añadiendo.

    Receta de Bizcocho Casero


    Actualización: 06/03/2015

    A continuación vamos a ofreceros una sencilla receta con la que preparar un rico bizcocho casero de los de toda la vida. Es el bizcocho más fácil de preparar que existe, no requiere muchos ingredientes y es muy sabroso.



    Ingredientes:

    - 225 gramos de azúcar
    - 225 gramos de harina
    - 8 gramos de levadura
    - 50 ml de leche
    - 3 huevos grandes
    - 80 gramos de mantequilla sin sal o 100 ml de aceite de oliva
    - Ralladura de un limón

    Preparación:

    La primera receta que vamos a preparar es una receta básica, pero muy socorrida, con la que preparar en un periquete un bizcocho casero perfecto para una merienda o desayuno. Vamos ya a detallar la receta.

    Mientras preparamos nuestro bizcocho, vamos a encender el horno y ponerlo a 180º, para que vaya precalentándose, y así lo tendremos listo cuando acabemos de preparar la masa del bizcochocccc. Activar el calor por encima y por debajo.

    A continuación elige un recipiente amplio donde mezclar los ingredientes. Empezaremos echando los huevos y el azúcar, y tenemos que batirlos lo mejor posible para obtener una crema homogénea, con el azúcar bien integrado. Para conseguirlo os recomendamos emplear unas varillas, manuales o automáticas.

    Una vez tengamos bien mezclados esos ingredientes, añadiremos la leche junto al aceite de oliva o la mantequilla, que previamente hemos derretido un poco en el microondas. Podéis emplear cualquiera de las dos opciones, a nosotros en particular nos gusta un poco más empleando el aceite. Volvemos a batir hasta que se mezclen bien estos nuevos ingredientes.

    Y por último tenemos que añadir poco a poco la harina y la levadura, que os recomendamos tamizar previamente para quitarle las impurezas o grumos que pudiesen traer. Añadidlo poco a poco y sin dejar de remover la masa, para que no queden grumos. Y no se os olvide añadir también la ralladura de la piel de un limón, para darle un toque de sabor y aroma al bizcocho.

    Cuando hayamos acabado de preparar esta mezcla, vamos a verterla en el molde que hayáis elegido para hornear el bizcocho. Os recordamos que si es un molde de silicona, podéis hacerlo directamente, mientras que si es otro tipo de molde, mejor que lo engraséis un poco con mantequilla y harina, para que no se os pegue el bizcocho.

    Metemos el molde relleno en el horno y vamos a hornearlo a la misma temperatura durante unos 40 minutos, colocándolo a una altura más bien centrada. Un poco antes de terminar el tiempo programado, pinchad el interior del bizcocho para ver si está bien hecho, utilizando un cuchillo fino por ejemplo. Si el filo del cuchillo sale limpio, el bizcocho está listo, y si sale con un poco de masa aún sin hacer, dejadlo unos minutos más.

    Cuando lo saquéis del horno, dejadlo enfriar a temperatura ambiente y luego desmoldadlo con cuidado para que no se rompa. A pesar de ser un bizcocho simple, podemos añadirle algún tipo de cobertura o bien cortarlo por la mitad y rellenarlo de mermelada, por ejemplo. Y hasta aquí la receta de este bizcocho casero, si te gusta el resultado y te animas a probar otras recetas, en la web tienes una gran variedad de las mismas, con las que hacer bizcochos de lo más variados. Anímate a probarlas.

    Receta de Bizcocho Red Velvet


    Hoy te vamos a enseñar a elaborar la receta completa para hacer un bizcocho Red Velvet. Esta es una receta muy conocida y que es muy llamativa por los colores del bizcocho.



    Ingredientes para el bizcocho:

    - Harina, 300 gramos
    - Azúcar, 280 gramos
    - Mantequilla, 130 gramos
    - Buttermilk, 1/4 de kilo
    - Levadura, una cucharada pequeña
    - Sal fina
    - Colorante, dos cucharadas
    - Esencia de vainilla
    - Bicarbonato, una cucharadita
    - Vinagre de vino
    - Cacao en polvo, 20 gramos

    Ingredientes para la crema de queso:

    - Queso cremoso, 425 gramos
    - Azúcar glass, 500 gramos
    - Mantequilla, 200 gramos

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    Receta de Bizcocho de Chocolate


    Ahora os mostramos una receta para preparar un delicioso bizcocho de chocolate para unas 8 raciones, muy fácil de preparar y lista en 100 minutos. Es una receta ideal para los amantes del chocolate.



    Ingredientes:

    - 100 gramos de chocolate negro
    - 100 gramos de mantequilla
    - 100 gramos de harina
    - 100 gramos de azúcar
    - Ralladura de una cáscara de naranja
    - 3 huevos grandes
    - 1/2 cucharadita de levadura
    - 50 gramos de nueces peladas (Opcionales)

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    Receta de Bizcocho de Yogur


    Deliciosa esta receta de bizcocho de yogur, además de sencilla y fácil de hacer. Ideal para desayunar o merendar. Podemos decorarlo y darle un toque de sabor con una cobertura de glaseado o una cobertura más elaborada.



    Ingredientes:

    - 1 yogur natural (el propio envase nos servirá como medidor para el resto de ingredientes)
    - 4 vasos de harina
    - 4 huevos grandes
    - 1 y ½ vaso de aceite
    - 3 y ½ vasos de azúcar
    - 1 sobre de levadura
    - Opciones: ralladura de la piel de una naranja o de un limón

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    Receta de Bizcocho Marmolado


    Hay muchos tipos de bizcocho marmolado, con diferentes recetas e ingredientes. La receta que tienes a continuación es la que solemos preparar en casa con mantequilla, cacao en polvo y azúcar avainillado. Esperamos que os guste.



    Ingredientes:

    - Harina de repostería, 215 gramos
    - Huevos frescos, 4 tamaño L
    - Azúcar blanquilla, misma cantidad que harina
    - Mantequilla, misma cantidad
    - Cacao en polvo, misma cantidad
    - Medio sobre de levadura
    - Azúcar avainillado, un par de cucharadas pequeñas

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    Receta de Bizcocho de Naranja


    Receta es para preparar un delicioso bizcocho de naranja. Con esta receta prepararás un bizcocho para 6 personas, fácil de preparar y lista en 45 minutos.



    Ingredientes:

    - 1 vaso de zumo de naranja
    - 6 huevos
    - 400 gramos de harina
    - 600 gramos de azúcar
    - 1 sobre de levadura
    - Ralladura de piel de naranja
    - 1/2 vaso de aceite

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    Receta de Bizcocho de Piña


    Este bizcocho de piña te sorprenderá mucho tanto por su excelente sabor como por su forma sencilla de elaboración. Te lo explicamos paso a paso en esta receta tal y como se preparar en casa en ocasiones especiales.



    Ingredientes:

    - Un yogur sabor a piña
    - Azúcar, dos vasos de yogur
    - Harina, tres vasos de yogur
    - Huevos, cuatro talla L
    - Piña, una lata
    - Aceite de girasol, medio vaso de yogur
    - Levadura royal, un sobre

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    Receta de Bizcocho de Manzana


    Os presentamos la receta para elaborar un maravilloso bizcocho de manzana, un bizcocho con todo el sabor de la manzana y una textura muy esponjosa. Te mostramos la receta tal y como se prepara en casa, toma nota del proceso.



    Ingredientes:

    - Un yogur natural
    - Harina, 380 gramos
    - Huevos, cuatro grandes
    - Azúcar, 1/4 de kilo
    - Levadura, un sobre
    - Mantequilla, 140 gramos
    - Manzanas, tres grandes
    - Canela en polvo
    - Azúcar avainillado

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    Receta de Bizcocho sin Huevo


    El bizcocho sin huevo es ideal para las personas alérgicas al huevo o no pueden comerlo por cualquier motivo, y quieren preparar un delicioso bizcocho, para ellos especialmente está destinada esta receta. Esperamos que os resulte útil.



    Ingredientes:

    - 500 ml de leche
    - 300 gramos de azúcar
    - 200 ml aceite de oliva
    - 500 gramos de harina de repostería
    - 250 gramos de margarina vegetal
    - Un sobre de levadura
    - Ralladura de 1 naranja o limón

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    Receta de Bizcocho de Nata


    Con esta receta prepararás un sencillo bizcocho de nata, que seguro hemos probado todos a lo largo de nuestra vida, es una receta de gran tradición y que es de las más empleadas a la hora de hacer bizcocho en casa.



    Ingredientes:

    - 150 gramos de azúcar
    - 200 gramos de nata líquida
    - 200 gramos de harina de repostería
    - 3 huevos grandes
    - 1 pellizco de sal
    - 1 sobre de levadura

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    Receta de Bizcocho Integral


    Aquí tenéis la receta para preparar un bizcocho integral con el mejor sabor. A continuación puedes leer la receta completa con todos los detalles de los ingredientes necesarios y su elaboración tal y como lo preparamos nosotros.



    Ingredientes:

    - Harina, 35 gramos
    - Azúcar, 75 gramos
    - Un par de huevos
    - Yogur natural, dos cucharadas
    - Frambuesas
    - Un poco de miel
    - Mantequilla
    - Sésamo tostado

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    Receta de Bizcocho de Leche Condensada


    Este bizcocho de leche condensada es un tipo de bizcocho muy suave y esponjoso, en casa lo preparamos muy a menudo para merendar por su sencillez y el poco tiempo que necesitamos para hacerlo.



    Ingredientes:

    - Huevos, tres grandes
    - Un yogur natural
    - Harina, 3 vasos de yogur
    - Azúcar, un vaso de yogur
    - Leche condensada, misma cantidad que azúcar
    - Aceite de girasol, medio vaso de yogur
    - Levadura royal, un sobre

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    Receta de Bizcocho Thermomix


    Con esta receta podrás aprender a preparar un bizcocho casero utilizando la Thermomix, para ayudarte en la elaboración del mismo. Un bizcocho tan rico como el de siempre pero que se prepara de forma más cómoda gracias a la Thermomix.



    Ingredientes:

    - 500 gramos de azúcar blanca
    - 500 gramos harina de repostería
    - 250 ml de aceite de oliva
    - 250 ml de leche entera
    - 2 sobres de levadura
    - Piel de un limón
    - 7 huevos
    - Pizca de sal

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    Receta de Bizcocho de Limón


    El bizcocho de limón es uno de los bizcochos caseros más conocidos y consumidos, por su facilidad de preparación y lo bueno que está. Sigue leyendo para aprender a prepararlo en pocos pasos.



    Ingredientes:

    - 1 vasito de yogur de sabor a limón
    - 1 medida de aceite de oliva
    - 2 medidas de azúcar
    - 3 medidas de harina de repostería
    - 1 sobre de levadura
    - La ralladura de un limón
    - 3 huevos
    - Mantequilla

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    Receta de Bizcocho de Miel


    El bizcocho de miel es un tipo de bizcocho muy sabroso y saludable, que posiblemente no hayas probado antes, pero que si te gusta la miel deberías preparar en casa para comprobar lo rico que es.



    Ingredientes:

    - Harina, un par de tazas
    - Leche entera, una taza
    - Mantequilla
    - Levadura, medio sobre
    - Un limón
    - Nuez moscada
    - Dos huevos
    - Miel

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    Receta de Bizcocho Borracho


    El bizcocho borracho es una clase de bizcocho un poco especial por su forma de preparar y su sabor y textura, ya que el baño de almíbar que le damos le da un toque estupendo.



    Ingredientes:

    - Media docena de huevos frescos
    - Azúcar, unos 160 gramos
    - Harina de repostería, 220 gramos


    Para el almíbar:

    - Un par de vasos de azúcar
    - Un par de vasos de agua
    - Una copita de vino dulce

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    Receta de Bizcocho de ColaCao


    Disfruta con este riquísimo bizcocho de ColaCao para desayunar o merendar, es ideal para tomar en cualquier momento, y seguro que le gusta a toda la familia, sobre todo a los niños, que además pueden ayudarte a prepararlo.



    Ingredientes:

    - Colacao original, 160 gramos
    - Harina de repostería, 155 gramos
    - Azúcar, misma cantidad
    - Levadura, medio sobrecito
    - Leche, 1/5 litro
    - Aceite, unos 115 ml
    - Dos huevos frescos

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    Receta de Bizcocho sin Azucar


    En esta receta aprenderemos a elaborar un bizcocho sin azúcar de una forma sencilla y para el que necesitaremos muy poco tiempo. Es una receta ideal para personas diabéticas o bien para quien quiera disfrutar de un bizcocho con menos calorías, gracias a sustituir el azúcar por edulcorante.



    Ingredientes:

    - Harina de repostería
    - Sacarina o edulcorante en polvo
    - Levadura, un sobre
    - Un limón
    - Huevos, tres frescos
    - Mantequilla
    - Aceite de oliva

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    Receta de Bizcocho de Fresas


    Este bizcocho de fresas es muy tierno de comer y bastante esponjoso también, además el sabor de la fresa lo convierte en uno de los bizcochos preferidos en la familia. Si no lo has probado nunca, no tardes en prepararlo.



    Ingredientes:

    - Cuatro huevos frescos
    - Un yogur de fresa
    - 1/4 kg de azúcar
    - Harina, 1/4 kg también
    - Sobre de levadura
    - 1/4 kg de fresas licuadas
    - Aceite, una medida de yogur

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    Receta de Bizcocho de Melocotón


    Este bizcocho es muy similar al tradicional, pero el toque del melocotón le da un sabor diferente. Es una receta ideal para los que disfruten con esta fruta.



    Ingredientes:

    - Un yogur natural sin azúcar
    - Azúcar, dos vasos de yogur
    - Aceite, un vaso de yogur
    - Harina, tres vasos yogur
    - 3 huevos grandes y frescos
    - Lata de melocotón almíbar
    - Un sobre levadura
    - Un poquito de canela

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    Receta de Bizcocho de Kiwi


    Esta vez traemos un bizcocho muy novedoso y a la vez muy saludable, un bizcocho de kiwi, con una mezcla de sabores de lo más interesante. Si lo pruebas seguro que te gusta, así que te vamos a detallar la receta paso a paso.



    Ingredientes:

    - Harina de repostería, 450 gramos
    - Azúcar, 1/4 de kilo
    - Huevos, 5 grandes
    - Un par de kiwis
    - Un sobre de levadura
    - 95 gramos de aceite
    - Limón o naranja para usar la piel

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    Receta de Bizcocho de Zanahoria


    Este bizcocho es parecido en su elaboración a los bizcochos más tradicionales, la diferencia es que se emplea zanahoria entre sus ingredientes. Estamos seguros que el resultado te encantará.



    Ingredientes:

    - Zanahorias
    - Azúcar
    - Harina
    - Huevos
    - Azúcar glas
    - Aceite de oliva extra

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    Receta de Bizcocho de Oreo


    A casi todos nos gustan las galletas Oreo, así que seguro que os llamará la atención este original bizcocho de Oreo, es una delicia que debes probar. A los pequeños de la casa les encanta.



    Ingredientes:

    - Harina de repostería, unos 220-240 gramos
    - Una pizca de bicarbonato de sodio
    - Una cucharada de levadura
    - Mantequilla, 90-100 gramos
    - Una pizca de sal
    - Un par de huevos grandes
    - 175 gramos de azúcar blanca
    - Un par de yogures naturales azucarados
    - Un poquitín de esencia de vainilla
    - Galletas Oreo, 100 gramos a trocitos, y varias enteras para decorar

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    Receta de Bizcocho de Brownie


    El bizcocho de brownie de chocolate es una receta muy original a la vez que una verdadera delicia para merendar. Vamos a detallaros el proceso de elaboración tal y como lo hacemos nosotros. Toma nota.



    Ingredientes:

    - Huevos, 4 grandes
    - 200 gramos de azúcar
    - Harina, 200 gramos
    - Mantequilla, 200 gramos
    - Chocolate negro, 220 gramos
    - Un sobre de levadura

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    Receta de Bizcocho Dominicano


    Este es un tipo de bizcocho especial, quizá no demasiado conocido entre los que no son muy aficionados a la cocina, pero es un bizcocho ideal para cumpleaños y celebraciones. Sigue leyendo y aprende la receta que te proponemos.



    Ingredientes:

    - Un cuarto de kilo de harina especial para repostería
    - Medio sobre de levadura
    - Un puñadito de sal gorda
    - Algo menos de medio kilo de mantequilla
    - Azúcar blanca: unos 350-400 gramos aprox.
    - 5 huevos tamaño L, más otras 5 yemas
    - 1 vaso de leche entera o desnatada
    - Zumo o jugo de piña, también puede ser de naranja
    - Extracto de vainilla, con una cucharadita basta
    - Un limón para usar su piel rallada

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    Receta de Bizcocho sin Levadura


    La levadura es un ingrediente casi imprescindible para un bizcocho, pero si alguna vez no tenemos levadura, con esta receta podemos preparar un bizcocho fácilmente.



    Ingredientes:

    - 5 huevos tamaño L
    - 300 gramos de harina
    - 300 gramos de azúcar
    - 300 gramos de mantequilla
    - Chocolate, a ser posible a la taza, del sabor que prefiramos

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    Receta de Bizcocho de Maiz


    Este bizcocho de maíz es muy similar al tradicional, pero el toque de la harina de maíz le da un sabor distinto, aparte de tener un color especial que lo hacen muy llamativo.



    Ingredientes:

    - Harina de maíz, 300 gramos
    - Huevos medianos, 8
    - Azúcar, 290 gramos
    - Mantequilla, 260 gramos
    - Harina de trigo, 90 gramos
    - Piel de limón rallada

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    Receta de Bizcocho de Arándanos


    Esta receta de bizcocho de arándanos es una receta muy elaborada en los Estados Unidos, que es donde se consumen principalmente los arándanos en dulces y bizcochos. Si te gusta su sabor, prueba esta receta, porque la combinación es muy sabrosa.



    Ingredientes:

    - Arándanos, 300 gramos
    - Harina, 165 gramos
    - Huevos, 4 ó 5 frescos
    - Azúcar, 230 gramos
    - Mantequilla, 130 gramos
    - Un yogur natural
    - Almendras peladas, 110 gramos
    - Levadura en polvo, dos cucharadas
    - Esencia de vainilla, un poquito

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    Receta de Bizcocho de Almendras


    El Bizcocho de almendras es un tipo de bizcocho muy especial, lleva la base de un bizcocho sencillo pero la cobertura le da un toque extraordinario, entra para leer la receta completa.



    Ingredientes:

    - Almendras trituradas, 110 gramos
    - Azúcar, sobre 50 gramos
    - Mantequilla, misma cantidad que azúcar
    - Leche, medio vasito pequeño
    - Maicena, una cucharada grande

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    Receta de Bizcocho Light


    Os enseñamos a preparar un estupendo bizcocho light, una forma de comer bizcocho con menos calorías de lo habitual, además de ser apropiado para diabéticos y celíacos, lo que hacen de esta receta una de las más completas en cuanto a bizcochos para personas con problemas alimentarios.



    Ingredientes:

    - 4 huevos grandes
    - 4 cucharadas grandes de leche en polvo desnatada
    - 1 cucharada pequeña de levadura
    - 1 cucharada grande de edulcorante líquido
    - Ralladura de limón
    - Esencia de vainilla

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    Receta de Bizcocho sin Harina


    Una receta para preparar un bizcocho un poco diferente. En esta ocasión elaboramos un bizcocho de chocolate sin harina, atrévete a hacerlo verás que bueno está.



    Ingredientes:

    - Azúcar, 80 gramos
    - Chocolate de postre, 220 gramos
    - Claras de huevo, 190 gramos
    - Yemas de huevo, 60 gramos
    - Manteca, 60 gramos
    - Cacao en polvo
    - Crema de leche, medio kilo
    - Nuez moscada

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