Bizcocho de Calabaza

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    Receta de Bizcocho de Calabaza


    06/11/2012

    Receta de Bizcocho de Calabaza, un bizcocho con una base casi idéntica a la del bizcocho casero tradicional, pero el añadido de calabaza lo convierte en un bizocho diferente.

    Con el video que puedes ver a la izquierda descrubrirás cómo combinar la comida y disfrutar de la vida al mismo tiempo.



    Ingredientes:

    - Harina de reposteria, 290 gramos
    - Azucar, misma cantidad que harina
    - Calabaza, un trozo de 310 gramos
    - Huevos XL, 4
    - Mantequilla o margarina, 115 gramos
    - Un par de cucharadas de levadura
    - Una cucharada de canela (en polvo)

    Preparación:

    Corta y pela los 300 gramos de calabaza, lo pasamos por la batidora hasta triturarla muy bien.

    Ahora batimos en un recipiente los huevos y el azúcar. Por otro lado mezclamos la levadura, la harina y la canela en un recipiente, le añadimos la mantequilla bien derretida, después la calabaza y la mezcla anterior de los huevos. Hay que batirlo hasta formar una masa fina.

    Precalentamos el horno a 180 grados. Engrasamos el molde con mantequilla, y vertemos la masa en el molde.





    Cuando el horno esté a temperatura metemos el molde dentro, y lo dejamos unos 44 minutos. Antes de sacarlo lo pinchamos para comprobar que está hecho por dentro.