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Bizcocho Marmolado

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  • "Bizcocho Marmolado"

    Receta de Bizcocho Marmolado


    19/12/2012

    El Bizcocho Marmolado es un tipo de bizcocho sencillo de realizar, pero que permite una amplia variedad de ingredientes para acompañar. Hay muchos tipos de bizcocho marmolado, la receta que tienes a continuación usa mantequilla, cacao en polvo y azúcar avainillado.

    Con el video que puedes ver a la izquierda descrubrirás cómo combinar la comida y disfrutar de la vida al mismo tiempo.



    Ingredientes:

    - Harina de reposteria: unos 215 gramos
    - Huevos frescos: 4 de buen tamaño
    - Azúcar blanquilla: misma cantidad que harina
    - Mantequilla: misma cantidad
    - Cacao en polvo: misma cantidad
    - Medio sobre de levadura
    - Azúcar avainillado: un par de cucharadas pequeñas




    Preparación:

    Encendemos el horno y lo ponemos a precalentar a unos 185 - 190 grados centígrados. Untamos el molde con mantequilla y un poco de harina por encima.

    En un bol echamos la mantequilla un poco derretida y el azúcar, lo mezclamos todo bien. Le vamos añadiendo uno a uno los huevos mientras seguimos moviendo cada vez que echamos uno.

    Después agregamos la harina junto con la levadura, removemos todo muy bien para tener una masa muy uniforme.

    Entonces separamos un cuarto de la masa y la mezclamos esa pequeña porción de masa con el cacao en polvo.

    Al resto mayor de masa le añadimos el azúcar avainillado y movemos.

    Ahora vamos a ir cubriendo el molde primero con una capa de la masa que tiene la vainilla y otra capa de la masa con cacao. Así sucesivamente hasta terminar con la masa.

    Lo metemos en el horno unos tres cuartos de hora más o menos. Cuando observemos que está hecho lo sacamos y dejamos enfriar.







    Se puede decorar por encima al gusto: con chocolate, azúcar glass,...